Extra starke Lakritze hat einen Salmiaksalz / Ammoniumchlorid Anteil zwischen 3,.6% und 7,99%. Der Zusatz "Extra Starkes Lakritz - kein Kinderlakritz" verspricht besonders intensiven Lakritzgeschmack.

Normale Lakritze hat einen Salmiaksalz / Ammoniumchlorid Anteil zwischen 0% und 2%.

Seit neustem müssen laut Lebensmittelkennzeichnungsverordnung Süßwaren mit einem Glycyrrhizinsäure / Ammoniumsalz Anteil von 4g/kg wie folgt gekennzeichnet werden: Enthält Süßholz - bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr vermieden werden.